Château Roc de Cambes 2019

François Mitjaville est le propriétaire. Selon moi, il est un philosophe qui suit son propre chemin et réussi à développer son propre style sans utiliser des techniques trop complexes. Sa devise : ‘Ma façon de travailler et ma technique ne sont pas complexes, mais la qualité de mon fruit est extraordinaire’. Il est indéniable que le prix de son vin dans cette appellation est un peu exceptionnel. Mais il est vrai que ce vin est l’un de plus recherchés par les amateurs de vins bordelais grâce au style particulier et unique.